botercrème

Ingrediënten 

• 250g bloemsuiker
• 150g ongezouten roomboter
• 3 eetlepels water 
• eventueel wat kleurstof of een smaakje

Botercrème is zonder twijfel mijn favoriete topping om mee te werken in mijn gebak.

Het is ook heel makkelijk om te maken en kan op heel veel verschillende manieren.

Ik ga jullie hier een heel snelle, makkelijke maar vooral lekkere manier geven om botercrème te maken.

10 min bereidingstijd                            1 cake/12 cupcakes 

Bereidingen 

1. Het is heel simpel. Pak een kom en begin met de (op kamertemperatuur) boter op te kloppen. Als deze gemengd is, pak je een zeef en zeef je de bloemsuiker door de boter.

2. Doe dan 3 eetlepels water erbij. Dit zorgt voor een betere structuur.

3. Je kan als laatste nog eventueel een smaakje bv. karamel of een kleurstof erbij doen